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卤好的鸡腿放冰箱可以放三天,取出食用仍然有其鲜味 。如果超过三天就有可能会变质变味,造成不能食用了 。
如果放冰箱冷冻,可以放一个月,几个月甚至一年以上,但取出食用时应作加热处理 。否则食用了会拉肚 。
如果能能稳定保存在零下18℃以下,卤好的鸡腿放冰箱冷冻最长可存放1年左右,但家用冰箱很难达到这个要求,冰箱门随开随关、突然断电、延迟启动等都会使冰箱内温度发生变化,使保存期限缩短 。因此冰冻的鸡腿最好在一个月内吃完 。
【卤好的鸡腿放冰箱可以放多久】冰冻时间过长的鸡腿将大大影响肉的口感,冷冻时间越久,维生素的损失越大,特别是B族维生素 。

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