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豆芽不能经常吃的原因：市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一 。若绿豆芽不长胡须,那是因为过量尿素导致的不可食用 。
【豆芽为什么不能经常吃】正常的绿豆芽略呈黄色,不太粗,水分适中,无异味；不正常的颜色发白,豆粒发蓝,芽茎粗壮,水分较多,有化肥的味道 。另外,购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好 。绿豆芽是寒凉的食物,吃多了容易损伤胃气,且含粗纤维,容易加快肠蠕动而引起腹泻 。因此,患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃 。

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