【米有一股怪味还能吃吗】

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大米如果有异味,就不能吃 。新鲜的大米是没有特殊味道的,大米发霉首先表现出色泽和气味异常,可通过闻的方式,如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显 。
如果大米出现脱糠、起眼、起筋的现象,也是发霉的表现,不能食用 。大米最好将放在干净、严实的缸、坛中,并备有盖子 。如果用布袋米,要在布袋外面套一塑料袋,扎紧袋口 。放在阴凉通风处 。

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