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【铁锅用纸擦发黑能用吗】铁锅用纸擦发黑能用的,因为铁锅用纸擦黑色正常 。铁锅就是生铁锅,而生铁锅的特点是含碳量大,并且表面粗糙,经过火烧之后,碳会稀释出来,粘在锅体表面,一擦就有黑色 。
但是要注意避免生锈,方法是每次用完生铁锅以后要洗净并用小火烘干,最好用猪皮等含油食物涂抹上薄薄一层油脂,这样下次用时会很好用,如果做菜高手用铸铁锅的时候不会让锅里的菜烧糊,这样就不一定需要每次用水洗锅,这样一来,护理一次铁锅就可以用上一阵子了 。

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