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菜籽油会长胖,植物油主要含不饱和脂肪酸,植物油提供的热卡比猪肉、鳗鱼等还高,过多食用会造成肥胖 。菜籽油俗称菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出来的,是中国主要食用油之一 。
【菜籽油会长胖吗】菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,民间引叫作“青气味” 。这种气味是其中含有一定量的芥子戒所致,但特优品种的油菜籽则不含这种物质 。取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子（含油22%-49%,平均40%） 。含蛋白质21%-27%,磷脂约1%,是中国主要食用油之一 。

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