【魔芋属于碳水化合物吗】

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魔芋属于碳水化合物,魔芋含有丰富的碳水化合物,热量低,蛋白质含量高于马铃薯和甘薯,微量元素丰富,还含有维生素A、维生素B等,特别是葡甘聚糖含量丰富,利用价值较高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田阳魔芋、西盟魔芋、攸乐魔芋和勐海魔芋六个种 。中国和日本大面积种植魔芋 。
魔芋是天南星科（Araceae）魔芋属（AmorphophallusBlume）的总称,栽培学上属于薯芋类作物 。

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