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【烤鲶鱼为什么不能吃】烤鲶鱼不能吃是因为上面有很多寄生虫,用烤的方式杀不掉 。鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺,显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须,分布广泛,主要产于长江和珠江流域,仲春至仲夏为最佳食用季节 。鲶鱼是肉食性鱼类,其肉质细嫩少刺、美味浓郁,富含蛋白质和脂肪,营养丰富,尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用 。鲶鱼为底层凶猛性鱼类 。怕光,喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里 。

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