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癞瓜和苦瓜没有区别,都是葫芦科植物,苦瓜的果实,只是在不同的地区人们对它的叫法不同 。苦瓜果实的表面有大量的凸起,像动物癞的表皮,它癞瓜这个名字就是依此来得来的,所以说苦瓜就是癞瓜两者是同一种蔬菜 。
【苦瓜和癞瓜是一样的吗】苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素 。苦瓜最好的吃法还是凉拌 。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素 。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用 。
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