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蓝莓和越橘的区别是用途不同,越橘一般是用来作为保健食品的原料进行销售的,因此越橘算得上是一种保健产品,但是蓝莓由于其有效的含量比较低,所以一般是流于比较普通食品的阶层,主要的作用就是用来吃的 。
蓝莓属杜鹃花科,多年生灌木小浆果果树 。因果实呈蓝色,故称为蓝莓 。蓝莓营养丰富,不仅富含常规营养成分,而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物,因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王” 。
【蓝莓和越橘的区别究竟是什么】越橘的果清香多汁,酸甜可口,含人体所需的多种维生素、葡萄糖、有机酸等,可鲜食,也可酿酒,制果酱 。
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