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【鸡枞菌哪些人不能吃】1、感冒、患有肠炎的人群,应该禁止食用鸡枞 。
2、对于菌类过敏,或是有吃鸡枞菌过敏史者,都不可以吃鸡枞菌 。此外有过敏史人群也慎吃 。
除此之外,一般人群均可食用,是老、少、妇、弱的理想滋补食品 。
需要注意：
1、烹调方式应该健康 。饮食不宜过重口味,吃鸡枞菌的时候应尽量避免高油高温过久的方式,以免上火,消化不良不舒服 。另外鸡枞菌的氨基酸很容易被破坏,所以应避免高温烹煮 。
2、不宜多吃,要保持营养均衡全面,任何水果都不能过量食用,鸡枞菌又具有一定的寒性,吃多了反而会对身体造成危害 。

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