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【发面酸了还可以吃吗】发面酸了还可以吃,这是发面必然的结果 。表明发酵时间太长了 。如果要用它蒸馒头或者烙饼的话,要去商店或者药店买小苏打或者碱面冲水稀释后放入发面中,再兑上一些干面粉揉合,直到没有酸味才算中和完成,才能做出好吃的馒头 。发面发酸属于正常的现象,尤其是在夏天,没有办法避免,可以将面蒸成包子,可以有效的掩盖发酸的现象并且不会对人体带来危害 。还可以将少量的碱面放进面团里,这样也可以有效地缓解发面发酸的现象 。
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