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【炸鸡要炸多久才熟】如果油温比较高,一般3-4分钟就可以了,如果油温较低,那么一般炸8-10分钟即可 。炸小鸡腿的时候要注意油温不能太高,否则很容易出现外表是熟了,但里面还是生的尴尬局面 。一般炸至表面金黄就可以了,如果不放心,可以关小火,再炸几分钟 。
炸鸡的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质 。鸡肉的蛋白质含量丰富,但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素 。油炸食品通常热量较高,炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制,热量更高 。

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