【牛奶和冰粉怎么不成冻】
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牛奶和冰粉不成冻的原因可能是由于牛奶、冰粉、水添加的比例不对,或者是在加热的时候温度不够导致,其中冰粉和水的比例是3:500,不可放多或放少 。冰粉,部分地区又称凉粉,是起源于云、贵地区的一道著名小吃,后传入四川彭山(武阳),近年在成都颇为流行,是著名的夏季小吃,冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火 。
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