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【猪肝会氧化吗】猪肝在空气中是很容易氧化的,因为猪肝里面的铁元素比较多,要是长期放到常温环境下,会和空气中的氧发生化学反应,从而使其表面由红变黑,所以将猪肝买回来要尽快食用 。要是实在吃不完,可以在猪肝上抹上一层食用油,然后再放到保鲜袋里面密封好,接着再放到冰箱冷藏室里面,这样就能保存2天左右时间了,在这个时间内一般都是不会变质的,口感也不会发生太大变化 。
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