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莲子要煮1-2小时才能熟 。莲子质地坚硬,所以煮熟所要用的时间较长,如果使用普通铁锅煮,一般是1-2小时左右才能熟 。如果是使用高压锅煮,30-40分钟即可煮熟 。
【莲子要煮多久能熟】煮莲子的时候不宜过早放糖,因为这样很容易将水分解析,莲子吸收水分较少,所以更难煮熟 。一般来说,煮烂之后再放糖更好,这样可以减少煮不烂的可能性 。在食用莲子之前,可以将莲子放入冷冻室存放一天,这样可能会比较容易煮熟 。

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