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晚上可以吃木耳 。以前有黑木耳不宜晚上吃的说法,但目前这种说法是站不稳脚跟的,因为木耳并无规定什么时候吃,它本身是一种很有营养的食物,任何时候吃都能起到应有的营养价值,早晚吃并无差别,只是对于这些人群则需要忌食 。
【晚上为什么不能吃木耳】木耳又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培 。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为“素中之荤” 。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,其极其丰富的铁、维生素K含量 。

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