露酒和配制酒有什么区别 _知识分享

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【露酒和配制酒有什么区别】露酒从属鱼配制酒,属于配制酒的一个类别。配制酒主要有两种配制工艺,一种是在酒和酒之间进行勾兑配制,另一种是以酒与非酒精物质（包括液体、固体和气体）,进行勾调配制。而露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基,以药食两用的动植物精华,按先进工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒。具体如下：
配制酒。
广义来讲是指除了蒸馏酒、发酵酒两种酒之外的其他酒都属于配制酒的范畴。配制酒是一个比较复杂的酒品系统,它的诞生晚于其他单一酒品,但发展却很迅速。配制酒的生产最早是在酒与酒之间进行勾兑配制,还有是以酒与非酒精物质（包括液体、固体和气体）之间进行调兑配制的。配制酒的基酒可以是酿造酒,也可以是蒸馏酒,还可以两者兼而有之。
例如：一些开胃酒和甜食酒常以酿造酒作为基酒,另一些开胃酒和利口酒的制作主要采用蒸馏酒作基酒。
露酒。
露酒,主要是以酒基和原辅料按照生产工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多,具有强大的优势。如：宫丁香、枸杞、人参、蛇、当归、动物、动物的骨骼等等,可以说,凡是中医能够入药的品种,基本上都能按照生产工艺而生产露酒。

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