生薏米和熟薏米有什么区别 _知识分享

文章插图
生薏米和熟薏米的区别是功效不同,功效上,熟薏米在健脾方面更佳,除湿效果更好。而生薏米的功效相比之下就显得没有那么好。颜色也不同,生薏米颜色为白色,而熟薏米根据中药炒制程度的不同,又分为炒黄、炒焦和炒炭。
生薏米并没有很重的气味,而炒熟的薏米带有微微的焦香味,还有一种中药的味道。
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王” 。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。
【生薏米和熟薏米有什么区别】由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。

生薏米和熟薏米有什么区别的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：