【什么牛奶中胶原蛋白含量多】

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牛奶中所含有的胶原蛋白含量非常的少,所以无论喝哪种牛奶,其并不能起到补充胶原蛋白的作用 。牛奶主要含有的钙质营养丰富,可以起到食疗补钙的作用 。
鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体,其中水分含量占86%~90%,因此其营养素含量与其他食物比较相对较低 。牛乳的比重平均为1.032,比重大小与乳中固体物质含量有关 。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外,其他成分基本稳定,故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标 。

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