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吃干瑶柱会不会上火 。瑶柱就是俗称的干贝,是江瑶（贝壳类动物）的柱头肉（闭壳?。?撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝 。因一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝 。
【吃干瑶柱会上火吗是下火吗】瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质,功效与海藻、海带接近,但含有非常浓郁的香味,味道更可口、更鲜美,无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味 。干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半,而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一 。

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