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快速去除活虾的肠子的方法有：
方法一、用刀在虾的后背中间向下划,会看见一条黑线,然后用牙签挑起即可,此方法简单快捷 。
方法二、在虾的倒数第一节和第二节处用牙签插入将肠线挑出来,此方法需一定经验和技巧 。
方法三、抓住虾尾巴中间的那一片尾巴,把虾身拉直,然后将整个尾部和虾肠一起抽出来 。
【如何能快速去除活虾的肠子】方法四、将虾剥壳后,用刀把虾的“后背”割开,注意,不能割太深,以免割断虾肠,割完之后,取出虾肠即可 。

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