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萝卜是含淀粉的食物不是主食 。所谓淀粉类食物,主要指富含碳水化合物的主食,如大米、玉米、小麦等,以及根茎类蔬菜,如土豆、山药、薯类等 。此外,还包括各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果 。
胡萝卜别名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜等,是能形成肥大肉质根的二年生草本植物 。胡萝卜的肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉和胡萝卜素,也含有多量的钾、钙、磷、铁等盐类 。
【胡萝卜是主食吗】胡萝卜中是含有淀粉的,但是其中更多的是维生素,还有丰富的蛋白质和碳水化合物膳食纤维,还有一些钙磷钾钠镁铁锌硒铜等人体所需的微量元素 。

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