【东北大酱做稀了怎么办】
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东北大酱做稀了可以加淀粉增稠些即可,还可以把黄豆炒熟然后打成粉加在大酱里面,但要在加一些盐 。因为煮的黄豆要隔半年才能用,所以只能加炒熟的黄豆粉 。如果是面酱在加一些馒头渣进去就行了 。
东北大酱指的是东北特有的一种酱料,东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多,但现在比较流行的只有豆瓣酱,所以一般所谓的东北大酱对现代人来说就是豆瓣酱 。
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