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复原乳酸奶是有营养的,复原乳又叫“还原奶”,是指将浓缩乳或乳粉,加上适当比例的水,制成与原乳中水和固体物比例相当的乳液,营养价值跟奶粉差不多 。
【复原乳酸奶有营养吗】“复原乳”与纯鲜牛奶主要有两方面不同：一是原料不同 。“复原乳”的原料是属干乳制品的奶粉,纯鲜牛奶的原料为液态生鲜奶；二是营养成分不同 。“复原乳”在经过两次超高温处理后,营养成分损失较大；而纯鲜牛奶中的营养成分基本保存 。

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