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【干莲子怎么剥皮才好剥】干莲子剥皮的方法是在锅子里面加入一千毫升水,用大火煮沸之后,加入二十五克左右的食碱,搅拌均匀,再把两百五十克的干莲子倒入到锅子里面,盖上锅盖,稍微焖一下,用工具反复推擦锅子里面的莲子即可 。
莲子,中药名,为睡莲科植物莲的干燥成熟种子,分布于南北各省,自生或栽培在池塘或水田内 。莲子心是睡莲科植物莲（NelumbonuciferaGaertn）种子的绿色幼叶及胚根 。莲子心中的主要成分为不同种类的异喹啉生物碱 。
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