【粽叶怎么处理才不容易破】
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首先把清洗干净的粽子叶放到大锅中,然后加水没过粽子叶,再用大火蒸煮10分钟左右,然后在锅中加入几勺食用盐,加盐能起到杀菌消毒和固色的作用,同时也让粽叶更加有韧性,不易破掉 。
粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一 。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远 。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。
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