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扫除苗子的食用方法：
1、将采摘的扫除苗叶子清洗干净,记得只要最尖上的叶子,吃起来口感最好,放置沥干水分 。
2、在扫除苗中加入面粉,一边加一边用手搅拌,每个叶子上都粘上面粉,但也不能沾的太多 。
3、锅中烧水,水开后把蒸笼上放一层蒸笼布,把搅拌好的扫除苗均匀的扑上去,不要太厚,否则不容易蒸熟 。
4、大约蒸10分钟左右,关火,将蒜剥干净后剁成蒜泥,倒入扫帚苗中,再加入适量的盐搅拌均匀 。
【扫除苗子 怎么吃】5、锅中放油,烧热后直接将油淋在扫除苗上,搅拌均匀后加入适量的味精调味,即可食用 。

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