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苦瓜鸡肉汤的做法：
1、先将苦瓜清洗干净 。
2、把洗干净的苦瓜对切半,把籽挖干净,焯水备用 。
3、鸡肉洗净切块 。
4、锅里倒入适量的油起火,等待油烧至七成熟时把鸡肉下锅进行爆炒 。
5、然后放入适量的水,倒入苦瓜和适量的调料,煮制20分钟出锅即可 。
【苦瓜鸡肉汤的做法】苦瓜鸡肉汤的苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素 。苦瓜最好的吃法还是凉拌 。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素 。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用 。
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