文章插图
苦瓜洗净去头分成两半,去除苦瓜子切片,用盐腌制,姜、大蒜切成末,小葱切成葱花 。
锅洗净,加水,大火烧开,苦瓜倒入下锅焯水,捞出沥干,再装入容器里 。
【如何凉拌好吃的苦瓜】容器加辣椒、姜末、蒜末、味精、酱油、白糖、葱花调味,拌匀即可食用 。

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