胡萝卜生吃和熟吃哪个营养好 _知识分享

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【胡萝卜生吃和熟吃哪个营养好】胡萝卜最好同肉类一起炒,不要生吃,生吃不易消化吸收,90％的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉,烹制胡萝卜的时间要短,以减少维生素C的损失。胡萝卜,又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色。

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