如何用白面制作浆糊 _知识分享

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【如何用白面制作浆糊】第一点：准备材料：面粉、锅或盆、筷子。第二点：在小盆或者小点的锅中倒入面粉三倍多的自来水,取三分之一水量的面粉倒入水中,当水还是凉水时,一边用手抓着面粉慢慢倒入锅中的凉水中,一边用筷子顺着一个方向慢慢地搅动水,让面粉充分溶解在水凉水里。第三点：开火制作。开小火随着水温的逐步上升,这里的面粉全部溶解到水里,颜色似疙瘩但不能出疙瘩。第四点：逐渐成形,手中的筷子一定要顺着固定的方向搅动面粉,搅拌速度要均匀。溶解的面粉随着水分蒸发,能看到面粉的浓度越来越浓。第五点：成型观察,用筷子挑起来能看到拉起的丝。第六点：成型检查。面糊都黏稠到一起,搅动不动。

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