【吃不了的西瓜怎么处理】

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西瓜吃不完需及时放在冰箱中保存,保存时需盖上保鲜膜,以免表面变干,感染细菌 。冰箱保存的西瓜需在两天内及时吃完,以免腐坏 。也可将西瓜榨汁,做成西瓜冰棍,夏天使用清凉解暑,冰冻的西瓜汁可以保存更久的时间 。
西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品 。瓤肉含糖量一般为5－12％,包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加 。

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