【凉拌菠菜粉丝做法】1、原料：菠菜300g，粉丝50g，姜1块 ， 盐，生抽 ， 醋，蚝油，香油 。
2、粉丝放开水中煮软 。捞出放凉水泡一会，防止粘连，接着烫一下菠菜 。
3、菠菜捞出放凉水过一下 。
4、菠菜、粉丝切小段 。姜切末 。
5、菠菜和粉丝都放入调料盆 。
6、姜末加生抽，醋，盐 ， 蚝油调成汁 。
7、倒入拌好的菠菜粉丝上 。加剁椒，淋香油 。
8、好吃的凉拌菠菜粉丝就完成了 。

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