1、沙拉中的水果要想不变黑只要将沙拉酱把香蕉表面覆盖就可以了的，如果是买回去又不打算立即吃完的，可以挑选比较青的香蕉 ， 这样室温放置慢慢成熟，自然比较不易发黑 。
【香蕉沙拉怎样做不发黑】2、和未成熟苹果放置一起，因为现在香蕉多数都喷催熟剂 ， 因此买回来后都应该用清水冲洗下再用抹布擦干水分 ， 然后和未成熟的苹果防止一起，这样香蕉比较不易发黑，而且会有点苹果香吃起来更美味 。
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