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1、绿豆洗净沥干,放入沸水中加热,水要没过绿豆 。开大火,煮至水收干 。
【怎样熬绿豆汤】2、倒入大量沸水,此时绿豆和水比例约为1:10,烧开后转小火,加盖焖煮20分钟至豆皮开裂 。
3、加入泡发好的百合、冰糖,继续煮10分钟盛出放凉饮用即可 。
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有止渴消暑的功效 。绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类 。
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品 。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等 。

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