生啤和普通啤酒有什么区别 _知识分享

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1、包装方式：
生啤一般都是散装。熟啤是瓶装的。
2、口感风味：
【生啤和普通啤酒有什么区别】生啤口感清爽、新鲜。熟啤口感鲜美、营养丰富。
3、杀菌方式：
熟啤在酿造完毕后,为防止啤酒在运输过程中变质,会将啤酒进行高温处理,杀死其中的酵母与杂菌。生啤不经过杀菌处理,酒中还含有活性酵母菌。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为“液体面包” 。

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