文章插图
1、在鲆鱼鱼腹上切刀,掏出内脏,洗净黑膜,在鲆鱼身上抹少许盐 。
2、胡萝卜切丁,洋葱切丝 。
3、起油锅,放胡萝卜,加少许盐,炒一会后放洋葱炒香 。
4、放鲆鱼,加油,把胡萝卜和洋葱推到边上 。
5、把鲆鱼两面都煎一下,煎半熟时倒入开水,放白酒、糖、少量生抽 。
【鲆鱼的做法】6、焖煮几分钟后,加入咖喱,煮到收汁,出锅 。

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