【2 红枣营养价值】
文章插图
≮适用人群≯
是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品 。
是病后调养的佳品 。
≮适用量≯
每天5枚 。
≮特别提示≯
生吃时 , 枣皮容易滞留在肠道中而不易排出 , 因此吃枣时应吐枣皮 。
枣皮中含有丰富的招牌营养素,炖汤时应连皮一起烹调 。
≮健康红绿灯≯
过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀 。
腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应,重者可危及生命,所以要引起注意 。
≮主要营养素≯
维生素
(毫克)A (微克)B1B2B6B12 (微克)CD (微克)E
20.060.050.14-297-0.1
生物素(微克)K (微克)P (微克)胡萝卜素叶酸 (微克)泛酸烟酸矿物质元素
(毫克)钙
16-3200.011401.60.8616
铁磷钾钠铜镁锌 (微克)硒 (微克)→ 参看
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