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泡鸡脚要放腌制的朝天椒、味精、糖、白醋、盐这些调料 。将鸡爪煮熟,晾凉 。然后将调料和鸡爪混在一起,放入专门的泡菜坛子,密封一星期后就可以吃了 。
【泡鸡脚要放什么调料】泡鸡脚是用鸡爪、辣椒制作的一道是四川省传统小吃,属于川菜系 。辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤等症状 。

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