文章插图
主料：四季豆150g 。马铃薯丁(脱水)1个 。调料：食盐适量,蒜适量,调和油适量 。
1、土豆切成长条状,四季豆也掰成长条 。
【四季豆炒土豆的做法】2、锅里倒油大火煸炒四季豆,加入蒜 。
3、炒几分钟后加入土豆条,加入适量盐一起翻炒 。
4、加少量水煮几分钟后出锅 。
四季豆又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物 。在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一 。四季豆根系较发达,但再生能力弱 。苗期根的生长速度比地上部分快,成株的主根可深达地下80cm,侧根到60～80cm宽,主要吸收根分布在地表15～40cm土层 。
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