【红小豆】

文章插图
红小豆的功效：
除热毒，散恶血，消胀满，利小便 ， 通乳 。
痈肿脓血，下腹胀满 ， 小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒?。?痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿 ， 血肿，扭伤 。

红小豆的作用：
赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类 。用于菜肴有“红豆排骨汤”等 。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙 ， 以供各种糕团面点的陷料 。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽 。

红小豆的营养价值：

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