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【蟹煲怎么烧】烧蟹煲的方法如下：
1、锅里热油,然后将螃蟹切成两半,沾上生粉放入油锅,接着再把处理干净的虾也一起放入油锅,煎至九分熟再捞出备用 。
2、锅里留底油,放入姜片、干辣椒、蒜、洋葱等爆香,再加入一勺豆瓣酱,炒出红油,然后开始调味,放入生抽、老抽、白糖以及蚝油等,再加适量水,煮开后再把青椒块倒进去,最后加入盐,再把螃蟹和虾放进去,焖两分钟即可出锅 。

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