1、材料：新鲜核桃仁(120克)、蜂蜜(3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、黄油(3汤匙)、白糖(5汤匙) 。
2、烧热烤箱，倒入核桃仁以小火烤2分钟，至核桃仁呈微黄色，盛起备用 。
3、烧热3汤匙黄油，加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖，以小火炒至融化 。
【琥珀核桃仁的做法烤箱】4、期间不断翻搅糖浆，糖浆需经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程 。
5、倒入核桃仁拌炒均匀 ， 让其均匀地裹上一层糖衣 。
6、洒入2汤匙熟白芝麻拌匀 ， 盛入碟中摊凉，即可食用 。

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