【俄罗斯生吃五花肉叫什么】
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俄罗斯生吃五花肉叫萨洛,是一种斯拉夫名菜,就是用一大块的生猪肥肉,撒上盐、胡椒、香料腌制而成 。单吃这个的话口感肥腻,不怎么吃肥肉的一口下去能吐出来 。这种萨洛一般放在冰箱里保存,吃的时候拿出来切成片,放在大列巴上一起食用,是俄罗斯人不可替代的美食之一 。
萨洛、大列巴、盐酸黄瓜,这三样在俄罗斯人眼中是无可替代的下酒菜,就像中国的酱牛肉、炸花生米一样 。酸黄瓜蘸盐粒,再将萨洛放在面包片上像吃三明治一样咬下去,酸黄瓜咸脆的口感与萨洛大列巴厚实绵软的味道一起,让人察觉不到肥肉的油腻,再喝上一口伏特加,真是好吃到放不下 。
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