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木耳的保质期一般是1至2年,如果保存时间不长,没有发生变质,还是可以吃的,如果变质,那么就不能吃了 。干制的木耳,对保质期的要求不是很强 。如果吃了变质的黑木耳容易引起腹泻腹痛,呕吐等中毒的现象 。
【木耳保质期是多少时间】木耳受潮后,极易导致虫害 。因此,进库前必须干燥处理,使木耳含水量不超过12%,再装入塑料袋或铝罐中,密封后,置于衬有防潮纸的木箱或纸箱内 。
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