【冬瓜粉条的做法】

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冬瓜一块,削皮去籽,洗干净 。冬瓜切大块,盛碗中备用,切葱花备用,热锅倒油,加葱花爆香,倒入冬瓜翻炒 。加少许生抽,翻炒上色,加半碗水 。大火煮开,加一小把粉条,煮5～8分钟即可 。
冬瓜,葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形 。

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