冬季宝宝食谱


冬季宝宝食谱

文章插图

冬季宝宝食谱
1、冬季宝宝的汤类食谱
1.1、炖排骨:新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟 。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用 。
功效:肉、骨头和汤一起吃 。既可补充优质蛋白质,同时也是补充钙、磷等矿物质 。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中,其实是不正确的认识 。
1.2、猪血豆腐青菜汤:猪备豆腐切成小块,青菜洗净切碎 。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血 。煮3分钟,加调料即可 。
功效:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点 。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品 。
2、冬季宝宝的粥类食谱
2.1、海鲜粥 。功效:增强钙质、各种微量元素、开胃 。鲜香诱人 。耐不久吃一次 。无胃口的小孩,可用这两种鲜物的美味激发其胃口 。
【冬季宝宝食谱】配料:2小颗遥柱+蚝士干一个 。
做法:将蚝士切成小块,将配料煲水至软、出味 。然后加入面或米即可 。如果宝宝过得一岁,可以将软烂的遥柱捞出来剁烂,放翻入去,一起吃用 。蚝士就大人吃了它吧 。
2.2、西湖牛肉粥 。功效:增强钙、铁、(动植物)蛋白质,开胃 。
配料:瘦牛肉+豆腐半块
做法:牛肉剁烂,用盐和少量蚝油调味 。豆腐切成约0.5*0.5的小块 。当烂饭或粥快煮好时,将牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可 。牛肉和豆腐都是极易熟的东西 。最后加芝麻油调味牛肉含丰富动物蛋白,豆腐含丰富植物蛋白,两者混合一起非常好 。甚至可以打一个鸡蛋黄进去,就更诱人了 。
3、冬季宝宝的菜肴食谱
3.1、韭菜炒鸡蛋 。材料:韭菜200g,鸡蛋200g,盐3g,植物油20g 。
做法:将韭菜洗净切段,将鸡蛋打入碗中加盐搅拌 。锅中放油,烧到5成熟的时候,加入蛋,炒熟之后捞出 。锅中倒油,加入韭菜,快熟的时候倒入鸡蛋,加盐翻炒均匀即可 。
功效:韭菜含大量膳食纤维,可清洁肠壁,促进排便 。
3.2、香菇炒豌豆 。材料:豌豆粒300g,干香菇8朵,花椒粉3g,盐5g,鸡精3g,水淀粉15ml,葱花、色拉油各适量 。
做法:将香菇洗净,用温水泡发,切成丁 。将炒锅置于火上,倒入适量油,用中火加热至七成热后,放入葱花和花椒粉炒香 。接下来,倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀,倒入适量香菇水,盖上锅盖焖烧5分钟 。最后加入盐和鸡精,倒入水淀粉,翻炒均匀即可出锅 。
功效:豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。
冬季宝宝吃什么食物
1、富含蛋白质、碳水化合物和脂肪和食物:随着气候变化,天气变冷,人体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌,来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解,让身体发出更多的热量 。所以,冬天里身体的热量散失会比较多,我们饮食中的热能需要相应增加,要让孩子多吃些豆类食物,以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物 。
2、富含维生素的食物:冬季是儿童感冒等呼吸道疾病的高发期,如果能够摄入足够的维生素,就能有效增强他们身体的免疫机能 。冬季有两种维生素值得重视,一种是维生素A,另一种是维生素D 。研究表明,维生素A与呼吸道感染的关系十分密切,而维生素D可最直接影响人体的免疫力 。
冬季的一些常见菜,如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜等,维生素含量都比较丰富 。家长要合理搭配,经常变换花色品种,让孩子各方面的营养素都充足 。
冬季宝宝饮食有哪些原则
冬天,寒冷的气候使得体弱小宝宝很容易患感冒,而且也是各种传染病的多发期 。王宜建议,除了做好宝宝的日常护理外,如果在这段时期里,妈妈能了解冬季饮食的基本原则,就可以从饮食入手,增强宝宝的身体抗寒和抗病力 。
不论在什么季节,宝宝的一日三餐都要讲究食物的多样化,粮食组、蔬菜组、水果组、动物性食品组、乳类制品和豆制品组,这五类食品组都应必不可少 。在冬季,宝宝尤其要多食蔬菜,谨防感冒 。
有些宝宝“讨厌”吃蔬菜,或者吃的蔬菜品种很少 。这时妈妈不要急着强行逼宝宝吃,那样会使宝宝更厌恶蔬菜 。不如换种方法,从扩大蔬菜品种着手,例如:从绿叶菜(青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等)、甘蓝族蔬菜(卷心菜、包心菜、花菜等)、根茎类菜(土豆、萝卜、冬笋、胡萝卜等)、菌菇类等各种蔬菜中去挑选宝宝爱吃的蔬菜 。不过,这个过程可能会有些长,为了让宝宝自己接纳蔬菜饮食,妈妈还是要耐心,耐心,再耐心 。

冬季宝宝食谱的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: