【菱角的功效作用和食用方法】1、补脾益气：菱角生食有清暑解热作用，熟食则可以益气健脾 。
2、减肥：古代人认为服菱角可以轻身，即菱角具有减肥健美作用，这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪有关 。
3、行水、祛暑、解毒：菱角还有解毒的功效，并且可以帮助人达到祛暑、行水的效果，十分适合老年人食用 。
4、解渴：菱角嫩时皮脆肉美，食之有清香之味 。菱角作为水果生食，能清热生津 ， 消暑解热，除烦止渴;熟食能益气健脾，祛病强身 。

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