五谷指的是什么粮食 _知识分享

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关于五谷的具体所指历来说法不一,最主要的有两种：一种指麻、泰、稷、麦、寂；另一种指稻、黍、稷、麦、菽。在《周礼?天官?疾医》中记载道：“以五味、五谷、五药养其病。”这里的“五谷”指的就是五种粮食。
【五谷指的是什么粮食】两者的区别是：前者有麻无稻,后者有稻无麻。古代最早的农业区域是在黄河流域,而稻米主要长在南方,因此前者的称谓相针对后者要早一些。随着农业的发展和社会的进步,人们培育出来的粮食作物越来越多,到了后来,五谷就泛指所有的粮食了。另外,还有人将这两种说法结合起来,认为五谷指的是稻、黍、稷、麦、菽、麻六种作物之中的五种,他们依据的是战国时期的《吕氏春秋》。

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