文章插图
牛尾要浸泡6小时是为了去除掉牛尾钟的血,来确保牛尾汤的颜色纯正 。牛尾为黄牛或水牛的尾部,有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同,宜炖食 。
【牛尾为什么要浸泡6小时】新鲜的牛尾最好趁新鲜制作成菜,如果需要短期保存,可把牛尾放入沸水锅内焯出血水,捞出过凉,控尽水分,加上少许黄酒拌匀,放入保鲜盒,入冰箱保鲜室冷藏保存 。如果需要长期保存,则需要把牛尾块用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出自然化冻即可 。

牛尾为什么要浸泡6小时的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 读研究生要几年毕业
• conanexlies蛋怎么孵
• 端午为什么叫端午节
• 茄子炒出来发苦是因为什么
• 宝宝学说话时 这些误区家长要避免
• 千万不要带宝宝做18件事 不然会害了宝宝一生
• 宝宝每天要睡多少觉_宝宝睡多少觉好
• 工地测量员要考证吗
• 换驾照需要提供什么资料
• 快递已经发走了顾客要退款怎么退